Döner mit Weißkohl

Name: Döner mit Weißkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenfleisch, in dünne Scheiben geschnitten; 4 Fladenbrote; 200g Weißkohl, fein geschnitten; 1 Tomate, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g Joghurt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Döner mit Weißkohl ist ein beliebtes Gericht, das für seinen herzhaften Geschmack und die frische Kombination von Zutaten bekannt ist.

Erstellt von

Lea Morgenstern

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:03:35.481Z

Döner mit Weißkohl ist nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch eine köstliche Mahlzeit, die man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Mit frischem Weißkohl, gewürztem Fleisch und einer leckeren Sauce ist dieser Döner ein Hit bei jeder Gelegenheit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit frischem Gemüse
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Feier

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Döner mit Weißkohl vereint eine Vielzahl von Aromen, die jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Das saftige Hähnchenfleisch wird durch die frischen Zutaten, wie den knackigen Weißkohl und die reifen Tomaten, perfekt ergänzt. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen herzhaften Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Die Würze des marinieren Hähnchenfleischs harmoniert hervorragend mit der kühlen Frische der Joghurtsauce. Jedes Element bringt seinen eigenen Charakter in das Gericht ein und trägt zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis bei. Wenn Sie den Döner selbst zubereiten, können Sie die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren und anpassen.

Schnell und unkompliziert

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die Schnelligkeit, mit der Sie es zubereiten können. In weniger als einer Stunde haben Sie ein köstliches und nahrhaftes Abendessen auf dem Tisch. Ideal für hektische Wochentage oder wenn unerwartete Gäste vorbeischauen.

Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos mit diesem Rezept punkten können. Die einzelnen Schritte sind klar strukturiert und erfordern lediglich frische Zutaten und etwas Zeit, um das Hähnchen zu marinieren und zu braten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Döner mit Weißkohl eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Highlight bei einer Feier, dieses Gericht kommt immer gut an. Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Fleisch spricht sowohl Fleischliebhaber als auch gesundheitsbewusste Genießer an.

Zudem können Sie den Döner nach Belieben variieren, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Avocado, Peperoni oder spezielle Gewürze hinzufügen. So wird Ihr Döner stets zu einem individuellen Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste lieben werden.

Zutaten

Für den Döner

500g Hähnchenfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
4 Fladenbrote
200g Weißkohl, fein geschnitten
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Sauce

200g Joghurt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Fleisch marinieren

Das Hähnchenfleisch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Sauce zubereiten

In einer Schüssel Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.

Fleisch braten

Das marinierte Hähnchenfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Döner zusammenstellen

Das Fladenbrot aufschneiden und mit Weißkohl, Tomaten, Zwiebeln und dem gebratenen Hähnchen füllen. Mit der Sauce beträufeln und servieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Döner mit Weißkohl!

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Döner-Rezept zu variieren. Sie können verschiedene Fleischsorten wie Rind oder Lamm verwenden, um dem Gericht eine andere Note zu verleihen. Für eine vegetarische Option eignen sich gegrilltes Gemüse oder falafelbasierte Füllungen hervorragend.

Zusätzlich können Sie den Weißkohl durch andere Salate wie Rotkohl oder einen einfachen grünen Salat ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen, wie einer scharfen Chili- oder einer cremigen Avocadosauce, um Ihrem Döner eine persönliche Note zu geben.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, das Hähnchenfleisch gut zu marinieren. Lassen Sie es idealerweise über Nacht im Kühlschrank, damit die Aromen vollständig einziehen können. Achten Sie darauf, das Fleisch bei mittlerer Hitze zu braten, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und ein Austrocknen zu vermeiden.

Die Frische der Zutaten spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle. Verwenden Sie knackigen Weißkohl und reife Tomaten für den besten Geschmack und die beste Textur. Wenn möglich, kaufen Sie lokale Produkte, um die Frische und Qualität zu garantieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihren Döner mit einer Beilage von knusprigen Pommes frites oder einer frischen Gemüsesuppe für ein rundum gelungenes Menü. Eine Auswahl an Dips, wie Hummus oder Zaziki, bietet Ihren Gästen zusätzliche Geschmackserlebnisse.

Für die Getränkeempfehlung passen ein erfrischendes Mineralwasser oder ein leichtes Bier hervorragend zu diesem Gericht. Wenn Sie etwas Süßes wünschen, können Sie einen traditionellen türkischen Tee als Abschluss servieren, um das Erlebnis abzurunden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Lamm, Rind oder sogar vegetarische Alternativen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Sauce aufbewahren?

Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Döner auch im Ofen backen?

Ja, Sie können das Fladenbrot mit den Zutaten im Ofen backen, um eine knusprige Textur zu erhalten.

→ Welche Beilagen passen gut zu Döner?

Pommes Frites, Reis oder ein frischer Salat sind tolle Beilagen zu Döner.