Wraps mit gegrillter Zucchini

Name: Wraps mit gegrillter Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Zucchini; 4 große Tortilla-Wraps; 200g Frischkäse; 1 TL Olivenöl; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, frische und gesunde Gerichte zuzubereiten, und diese Wraps mit gegrillter Zucchini sind ein absoluter Favorit von mir. Sie sind einfach zuzubereiten, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack und bringen die Aromen des Sommers auf den Tisch. Besonders die Kombination aus leicht gerösteter Zucchini und würzigem Frischkäse verleiht diesen Wraps eine besondere Note. Außerdem kann ich sie ganz nach meinem Geschmack füllen, was sie noch vielseitiger macht.

Erstellt von

Lea Morgenstern

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-10T09:31:11.362Z

Bei der Zubereitung dieser Wraps mit gegrillter Zucchini habe ich verschiedene Kombinationen ausprobiert und meine Familie hat sie sofort geliebt. Die gegrillte Zucchini wird durch eine leichte Marinade aus Olivenöl, Salz und Pfeffer verfeinert und bringt so den natürlichen Geschmack noch besser zur Geltung. Ich habe festgestellt, dass ein wenig Zitronensaft beim Grillen die Zucchini noch aromatischer macht.

Ein wichtiger Tipp ist, die Zucchini immer in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wir servieren die Wraps mit frischem Salat und einer würzigen Soße, die alles wunderbar abrundet. Diese Wraps sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und schnell zubereitet.

        Warum Sie diese Wraps lieben werden
        Frische Zucchini mit aromatischem Grillgeschmack
Vielseitig und nach Belieben anpassbar
Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Fingerfood

      

Die perfekte Zucchini-Grilltechnik

Das Grillen von Zucchini erfordert ein gewisses Fingerspitzengefühl, um den optimalen Geschmack und die perfekte Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, die Zucchini in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, etwa 1 cm dick. Dies stellt sicher, dass sie gleichmäßig garen und keine unregelmäßigen Texturen entstehen. Verwenden Sie eine Grillpfanne oder einen traditionellen Grill und erhitzen Sie ihn auf mittlere bis hohe Temperatur, um die Zucchini knusprig zu grillen, ohne sie zu verbrennen.

Überprüfen Sie beim Grillen die Zucchini regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht zu weich werden. Die perfekte Zucchini sollte goldbraun mit markanten Grillstreifen sein – das zeigt, dass sie gut geröstet ist und ihr eigenes tiefes Aroma entwickelt hat. Wenn Sie eine rauchigere Note wünschen, können Sie einen Spritzer Balsamico-Essig während des Grillens hinzufügen, was den Geschmack intensiviert.

Würze und Garnierung

Die Würze ist der Schlüssel zu köstlichen Wraps. Neben dem klassischen Salz und Pfeffer können Sie mit frischen Kräutern und Gewürzen experimentieren. Beispielsweise harmonieren Thymian oder Oregano hervorragend mit Zucchini. Frischer Zitronensaft bringt eine angenehme Säure, die die Aromen ganz anders hervorheben kann, also vergessen Sie nicht, ihn nach der Marinierzeit nochmal nach Geschmack hinzuzufügen.

Für die Garnierung empfehle ich, einige Kräuter von der Füllung zurückzubehalten und diese vor dem Servieren als dekorative Note auf den Wraps auszulegen. Dies sorgt nicht nur für ein ansprechendes Aussehen, sondern intensiviert auch den frischen Geschmack. Alternativ können Sie auch ein wenig geriebenen Parmesan oder Feta-Käse hinzufügen, um eine salzige Komponente zu integrieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Wraps mit gegrillter Zucchini:

Zutaten

2 große Zucchini
4 große Tortilla-Wraps
200g Frischkäse
1 TL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren

Bereiten Sie die Zutaten vor und freuen Sie sich auf ein köstliches Gericht!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Wraps mit gegrillter Zucchini zuzubereiten:

Zucchini vorbereiten

Die Zucchini in gleichgroße Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Kurz ruhen lassen.

Zucchini grillen

Die marinierten Zucchini-Scheiben auf den Grill legen und ca. 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und weich sind.

Wraps zusammenstellen

Einen Tortilla-Wrap mit Frischkäse bestreichen, dann mit gegrillter Zucchini und frischen Kräutern füllen. Den Wrap einrollen und in der Mitte durchschneiden.

Servieren

Die Wraps auf einem Teller anrichten und eventuell mit weiteren Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Wraps!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, wie z.B. Avocado oder fettem Käse, um noch mehr Geschmack zu erzielen.

Variationen und Anpassungen

Diese Wraps sind äußerst anpassbar – fühlen Sie sich frei, die Zucchini durch andere Gemüse wie Paprika, Auberginen oder sogar Pilze zu ersetzen. Jedes Gemüse hat seine eigene Textur und seinen eigenen Geschmack, die wunderbar in die Wraps integriert werden können. Achten Sie darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen, da verschiedene Gemüsesorten unterschiedliche Zeiten auf dem Grill benötigen.

Für eine proteinreichere Variante könnten Sie gegrilltes Hähnchen oder gebratene Tofustücke hinzufügen. Diese Zutaten passen gut zu den aromatischen Zucchini und machen den Wrap nicht nur schmackhafter, sondern auch nährstoffreicher. Sie eignen sich hervorragend für eine sättigende Mahlzeit oder einen herzhaften Snack.

Aufbewahrung und Meal Prep

Die Wraps lassen sich hervorragend vorbereiten und sind ideal für Meal Prepping geeignet. Sie können die gegrillte Zucchini und den Frischkäse im Voraus zubereiten und die Wraps erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen, um die Frische zu erhalten. Bewahren Sie die Zutaten in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, damit sie bis zu vier Tage haltbar sind.

Wenn Sie die Wraps einfrieren möchten, wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und legen sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen und genießen sie die köstlichen Wraps kurz auf dem Grill oder in der Pfanne, um die Frische und den Geschmack zurückzubringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zucchini auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Zucchini bei 200 °C im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie weich sind.

→ Welche anderen Gemüse kann ich verwenden?

Neben Zucchini können Sie auch Paprika, Auberginen oder Spargel grillen.

→ Könnte ich diese Wraps auch für eine Party vorbereiten?

Ja, diese Wraps lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und können kalt serviert werden.

→ Sind die Wraps vegan?

Um die Wraps vegan zu machen, können Sie den Frischkäse durch ein pflanzliches Produkt ersetzen.