Schnelle Rezepte einfach

Name: Schnelle Rezepte einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 200g Brokkoli, klein geschnitten; 200ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Lea Morgenstern

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:10:06.057Z

Entdecken Sie die Freude am Kochen mit diesen schnellen und einfachen Rezepten, die perfekt für jede Gelegenheit sind.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Vielfältige Variationen für jeden Geschmack
Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

      

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Gemüse ist nicht nur einfach, sondern auch in weniger als 30 Minuten fertig. Ideal für alle, die nach einem langen Arbeitstag schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten.

Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken oder lange Kochzeiten. Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie frische Zutaten in ein köstliches Gericht. Dank der kurzen Kochdauer bleibt der Geschmack der einzelnen Komponenten erhalten, was Ihr Essen besonders aromatisch macht.

Vielfältige Variationen für jeden Geschmack

Eines der großartigen Dinge an diesem Rezept ist die Möglichkeit zur Anpassung. Je nach Vorlieben können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. Zum Beispiel eignen sich Zucchini, Karotten oder sogar grüne Bohnen hervorragend. Diese Flexibilität macht das Gericht ideal für unterschiedliche Geschmäcker und saisonale Zutaten.

Darüber hinaus können Sie das Hähnchen durch Tofu oder eine andere proteinreiche Quelle ersetzen, um eine vegetarische oder vegane Version zu kreieren. So können Sie das Rezept leicht an spezielle Ernährungsbedürfnisse anpassen, ohne den köstlichen Geschmack einzubüßen.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Die Zutaten in diesem Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß und enthält wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Kombinieren Sie dies mit frischem Gemüse wie Brokkoli und Paprika, um Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.

Das Kochen mit Olivenöl ist eine hervorragende Wahl, da es reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, die für die Herzgesundheit vorteilhaft sind. Mit dieser Kombination aus gesunden Zutaten können Sie sich nicht nur gut fühlen, sondern auch Ihr Gewissen beruhigen, während Sie eine köstliche Mahlzeit genießen.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
200g Brokkoli, klein geschnitten
200ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 3 Minuten.

Brokkoli und Brühe hinzufügen

Geben Sie den Brokkoli und die Gemüsebrühe in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie alles für 5 Minuten köcheln.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, achten Sie darauf, es nicht zu lange zu braten. Die goldbraune Kruste gibt Ihnen das Zeichen, dass es Zeit ist, das Gemüse hinzuzufügen. Außerdem können Sie die Hitze reduzieren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, ohne dass das Fleisch austrocknet.

Für zusätzliche Aromen können Sie auch Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder italienische Kräuter hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht eine besondere Note und steigern den Geschmack erheblich.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht auf einem Bett von frisch gekochtem Reis oder Quinoa, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. Diese Beilagen sind nicht nur nahrhaft, sondern nehmen auch die köstliche Sauce auf, die während des Kochens entstanden ist.

Ein frischer Salat als Beilage ergänzt das Gericht hervorragend und sorgt für eine frische Note. Verwenden Sie dazu saisonales Gemüse und ein leichtes Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl, um die Aromen abzurunden.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. Das Aufwärmen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne ist einfach und schnell.

Alternativ können Sie die Reste auch als Füllung für Wraps oder Sandwiches verwenden. Das gibt Ihnen eine neue, spannende Möglichkeit, das Gericht zu genießen und spart gleichzeitig Zeit in der Küche.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, um mehr Portionen zuzubereiten.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.